茶界的全產(chǎn)業(yè)鏈，更多關(guān)注的是個(gè)體廠商關(guān)于時(shí)間的迂回生產(chǎn)與上下游空間布局，而對(duì)眾多茶商因扎推發(fā)展帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)聚集——中國(guó)茶的經(jīng)濟(jì)地理布局的關(guān)注遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。本文將以大困鹿山的經(jīng)濟(jì)地理價(jià)值之打造，來(lái)闡述地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈的邏輯路徑。
大產(chǎn)業(yè)鏈=眾多廠商地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈+單一廠商全產(chǎn)業(yè)鏈（迂回生產(chǎn)時(shí)間鏈+上下游空間布局）。也就是，眾多廠商在地理空間的理性選擇，帶來(lái)了地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈；單一廠商的時(shí)空布局理性選擇，帶來(lái)了全產(chǎn)業(yè)鏈。
一、茶界大產(chǎn)業(yè)鏈的真相
為時(shí)半年，白馬非馬終于將茶產(chǎn)業(yè)鏈理清楚了。
從決定梳理“大名山”的產(chǎn)業(yè)邏輯開(kāi)始，我就想理清茶行業(yè)的大產(chǎn)業(yè)鏈究竟是什么，真的只是業(yè)界通常說(shuō)的全產(chǎn)業(yè)鏈嗎？
在為“大困鹿山”茶區(qū)賦魂的時(shí)候，我提出了產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)與大困鹿山的經(jīng)濟(jì)地理價(jià)值。從茶產(chǎn)業(yè)的地理空間聚集出發(fā)，思考大產(chǎn)業(yè)鏈：從產(chǎn)茶山區(qū)的聚集效應(yīng)——大名山，延伸到茶產(chǎn)業(yè)在節(jié)點(diǎn)城市的聚集——茶葉之都。于是我得出了，關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)的地理空間布局模型：中國(guó)茶聚集型產(chǎn)業(yè)鏈——從“大名山”到“茶葉之都”，以解釋茶葉廠商扎堆發(fā)展的現(xiàn)象。
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其實(shí)是對(duì)時(shí)間與空間的經(jīng)營(yíng)，大產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)墙⒃跁r(shí)間與空間的布局上的。聚集型產(chǎn)業(yè)鏈，解釋了眾多廠商的地理空間扎堆布局行為。
我接下來(lái)思考，單個(gè)廠商作為經(jīng)濟(jì)人關(guān)于時(shí)空布局的理性選擇行為。我用經(jīng)濟(jì)學(xué)的經(jīng)典理論——迂回生產(chǎn)，來(lái)解釋茶界資本化生產(chǎn)的路徑。迂回生產(chǎn)是廠商經(jīng)營(yíng)茶葉關(guān)于時(shí)間預(yù)期收益的投資，其構(gòu)成了單個(gè)廠商在茶產(chǎn)業(yè)上的時(shí)間布局。這一時(shí)間布局，由原料、初制、精制、倉(cāng)儲(chǔ)、渠道、文化六大迂回生產(chǎn)價(jià)值構(gòu)成，其最終落實(shí)到茶企茶商關(guān)于產(chǎn)業(yè)鏈上下游的空間布局，也就是“迂回生產(chǎn)時(shí)間鏈+上下游空間布局”等于全產(chǎn)業(yè)鏈。
全產(chǎn)業(yè)鏈與地理聚集型產(chǎn)業(yè)鏈的最大區(qū)別是，前者是單個(gè)廠商的時(shí)空觀，后者是眾多廠商在地理空間的理性選擇——集體扎推。全產(chǎn)業(yè)鏈注重廠商在細(xì)分領(lǐng)域的比較優(yōu)勢(shì)，而地理聚集產(chǎn)業(yè)鏈注重因聚集帶來(lái)的規(guī)模收益遞增效益。比較優(yōu)勢(shì)+規(guī)模收益遞增，就是廠商決勝大產(chǎn)業(yè)鏈的核武器！
二、大名山茶區(qū)的出現(xiàn)是產(chǎn)業(yè)聚集的結(jié)果
普洱茶的發(fā)展，已經(jīng)由比較優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)階段，進(jìn)入了規(guī)模優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)階段，這就是大冰島、大班章等大茶區(qū)熱出現(xiàn)的時(shí)代背景。
比較優(yōu)勢(shì)玩的是細(xì)分領(lǐng)域局部?jī)?yōu)勢(shì)，規(guī)模優(yōu)勢(shì)是靠大產(chǎn)業(yè)鏈聚集帶來(lái)的整體領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。因此，大名山茶區(qū)的出現(xiàn)是產(chǎn)業(yè)聚集的結(jié)果。如果沒(méi)有普洱茶的制造環(huán)節(jié)集中于勐海，勐海也就不會(huì)產(chǎn)生大茶企扎堆現(xiàn)象。大企業(yè)是產(chǎn)業(yè)效率的產(chǎn)物，其往往誕生于產(chǎn)業(yè)聚集之地。勐海這個(gè)普洱茶制造之都，因產(chǎn)業(yè)聚集而顯得產(chǎn)業(yè)效率極高，從而成為大茶企誕生的溫床。全省有名氣的茶企，必到勐海建廠，就是想享受產(chǎn)業(yè)聚集帶來(lái)的規(guī)模效應(yīng)。
解讀大名山茶區(qū)現(xiàn)象與趨勢(shì)，要從產(chǎn)業(yè)效率、產(chǎn)業(yè)聚集與經(jīng)濟(jì)地理的角度來(lái)解讀。如同中國(guó)的經(jīng)濟(jì)地理布局，已經(jīng)進(jìn)入了區(qū)域大城市與城市群驅(qū)動(dòng)階段。云南的茶山經(jīng)濟(jì)地理布局，是由大名山驅(qū)動(dòng)。
目前已經(jīng)形成的核心驅(qū)動(dòng)引擎有大班章茶區(qū)與大冰島茶區(qū)，其對(duì)全省茶產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)作用明顯。正在形成的區(qū)域驅(qū)動(dòng)引擎有大曼松、大景邁、大邦東、大困鹿山等大茶區(qū)，其對(duì)一鄉(xiāng)一縣，甚至幾縣的茶產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)作用明顯。
請(qǐng)上帝喝茶工作室今年介入冰島、曼松、困鹿山，是想從茶山經(jīng)濟(jì)地理的層面，探索面向未來(lái)的開(kāi)發(fā)模式。并不是瞎炒作古茶山！
用中國(guó)模式解讀云茶產(chǎn)業(yè)：如同產(chǎn)權(quán)改革與區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大名山茶區(qū)之間的競(jìng)爭(zhēng)，也會(huì)推動(dòng)云南茶產(chǎn)業(yè)狂飆突進(jìn)。
大班章茶區(qū)憑什么，看我們大冰島雄起。我們困鹿山底子這么好，卻落后易武那么多，不應(yīng)該！于是，大困鹿山茶區(qū)的整體打造提上日程……
三、困鹿山的經(jīng)濟(jì)地理價(jià)值
1、大困鹿山茶區(qū)開(kāi)發(fā)的核心密碼：普洱茶中茶，困鹿山外山
普洱茶中茶，困鹿山外山。這是理解大困鹿山茶區(qū)開(kāi)發(fā)的核心密碼。
普洱茶中茶，是說(shuō)普洱茶具有價(jià)值不斷向上拉升的特性，故成為近二十年來(lái)風(fēng)頭最勁的中國(guó)頂級(jí)名茶。名茶具有資源、資本與產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)，能形成消費(fèi)升級(jí)、價(jià)值投資與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的高地。這是名茶戰(zhàn)略帶來(lái)的最大紅利。先向名茶中心區(qū)虹吸，再以溢出效應(yīng)的形式向周邊擴(kuò)散，讓更多的地區(qū)與從業(yè)者享受名茶帶來(lái)的超級(jí)紅利。
許多人不了解中國(guó)名茶戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，孵化強(qiáng)勢(shì)企業(yè)品牌的底層邏輯，片面批判中國(guó)有名茶無(wú)名牌。沒(méi)有普洱茶的崛起，哪有大益的今天。離開(kāi)鐵觀音的快速發(fā)展，天福八馬也不會(huì)成為強(qiáng)勢(shì)的終端渠道品牌。小罐茶不掐六大茶類(lèi)名企與非遺傳人的尖，也不會(huì)快速高效整合供應(yīng)鏈，創(chuàng)造商業(yè)包裝與推廣的奇跡……
大困鹿山茶區(qū)的打造，就是要吃透“普洱茶中茶”之頂級(jí)名茶打造的核心邏輯，先用虹吸往核心區(qū)往高處打，以產(chǎn)生核聚變，再向周邊大茶區(qū)擴(kuò)散，從而形成核心區(qū)、主體區(qū)與外圍三大綜合梯級(jí)開(kāi)發(fā)體系，核心價(jià)值由核心到主體到外圍波浪式溢出。
普洱是茶中之茶，困鹿山是頂級(jí)普洱茶！
困鹿山外山，是說(shuō)困鹿山地處無(wú)量山南段中心位置。我們翻開(kāi)地圖可以發(fā)現(xiàn)，無(wú)量山為云嶺的一部分，其從北向南奔行幾百公里，頭在南澗，胸在景東，腰在景谷、鎮(zhèn)沅，寧洱是腿，易武是腳。困鹿山地處無(wú)量山的大腿處，位于寧洱、景谷與鎮(zhèn)沅三個(gè)普洱市產(chǎn)茶縣的交界處，也就是說(shuō)困鹿山一地可影響整個(gè)無(wú)量山南段，可影響三個(gè)產(chǎn)茶縣。
以困鹿山為核心，周邊的知名茶山有，寧洱的板山，景谷的黃草壩與南板，鎮(zhèn)沅的茶山箐與老海塘，也就是困鹿山的崛起，成為頂級(jí)名山，可至少提振周邊五六座二三線名山，并成為寧洱、景谷、鎮(zhèn)沅三縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心引擎。故謂“困鹿山外山。
2、三山戰(zhàn)略與普洱市26座古茶山開(kāi)發(fā)
近十多年來(lái)普洱市一直在宣傳26座古茶山，雖有效果，但與版納的古六山、新六山比，差距不是一點(diǎn)點(diǎn)。當(dāng)然，產(chǎn)業(yè)經(jīng)常是非均衡發(fā)展的，普洱名山落后于版納名山，更多是時(shí)勢(shì)造成的，也是可以理解的。但也跟26座茶山缺乏強(qiáng)有力的核心驅(qū)動(dòng)引擎有關(guān)。
近年來(lái)，普洱市意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，開(kāi)始每個(gè)縣主推一座山，并打造茶山誠(chéng)信聯(lián)盟，瀾滄縣率先推出景邁山誠(chéng)信聯(lián)盟，緊接著普洱縣推普洱山，鎮(zhèn)沅縣推千家寨……
由一縣多山，到一縣圍繞一山進(jìn)行集中打造，無(wú)疑是種進(jìn)步。但我以為還不夠，普洱市的茶山開(kāi)發(fā)，需要微觀的26山，中觀的一縣一山，還需要宏觀的大名山茶區(qū)戰(zhàn)略?，F(xiàn)在，微觀中觀都初步可觀，但宏觀戰(zhàn)略缺乏。我以為，三山戰(zhàn)略，就是普洱市茶山開(kāi)發(fā)的大名山茶區(qū)戰(zhàn)略、宏觀戰(zhàn)略。普洱市大名山茶區(qū)開(kāi)發(fā)是，前看景邁山，中看困鹿山，后看老烏山，以困鹿山為中心，群山朝宗，打造景邁山與老烏山兩個(gè)大三角。
困鹿山位于普洱市的中南部，處于中老高鐵兩座重要節(jié)點(diǎn)城市思茅與寧洱縣城周邊，打造困鹿山，可謂中心開(kāi)花，在形成無(wú)量山南段諸山朝宗的同時(shí)，可與北邊的老烏山，西南的景邁山相呼應(yīng)，從而形成全市茶產(chǎn)業(yè)一盤(pán)棋。兩個(gè)大三角，是普洱市西南邊三縣的“綠三角”，以景邁山為中心進(jìn)行整體打造，提振瀾滄、孟連與西盟三縣茶產(chǎn)業(yè)；普洱市的中北部，可以老烏山為核心，打造景景鎮(zhèn)大茶區(qū)，即景東景谷鎮(zhèn)沅三縣西部攜手開(kāi)發(fā)，并與鄰近的臨滄市昔歸、冰島聯(lián)動(dòng)，形成冰島、昔歸、老烏山之鐵三角開(kāi)發(fā)格局。
為什么冰島、昔歸、老烏山可聯(lián)動(dòng)開(kāi)發(fā)？是由于一條即將通車(chē)的玉臨高速公路連接三地。普洱江湖，群雄逐鹿，為什么困鹿山為天下中？是因?yàn)殡S著中老高鐵的建成，滇西南將形成版納的景洪、勐臘、勐海、磨憨為開(kāi)放前沿，思茅、寧洱為腹地與戰(zhàn)略縱深的普洱版納一體化開(kāi)發(fā)格局。寧洱以前是茶馬古道的樞紐地，也是滇西南的交通中心，據(jù)說(shuō)中老鐵路在寧洱設(shè)貨運(yùn)站，普洱市也將普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)中心規(guī)劃在寧洱。大交通大物流帶來(lái)大產(chǎn)業(yè)聚集，寧洱縣城旁邊的困鹿山趁勢(shì)而起。困鹿山堪稱離高鐵站最近的古茶山之一。
這就是困鹿山的經(jīng)濟(jì)地理價(jià)值！
作 者丨茶界白馬非馬
攝 影丨吉星塔羅
來(lái) 源丨請(qǐng)上帝喝茶
